Gault et Millaux, le bruit qui cour, courrez-y !

C’est en référence à la cour du château médiéval, près de laquelle ils se sont installés, que Cédric Bayle et Franck Brun ont joliment nommé leur restaurant.
Ensemble, ils sélectionnent des produits frais locaux pour composer leurs plats gourmands.

Ici, tout est cuisiné maison ! Le chef aime, par exemple, revisiter les foies gras, préparer de la souris d’agneau confite au miel et au vinaigre balsamique ou un succulent saumon au poivre de Tchuli et s’amuser varier les textures et les goûts que ses convives vont chercher à identifier.

Cheesecake vanille citron et marmelade de quetsche en dessert. 1er prix au championnat de France des Maîtres restaurateurs en 2017.Grande terrasse et tente nomade aux beaux jours. Le + : repas possible dans la cave voutée du château.